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viernes 11 octubre 2024

Bromato de potasio en el 2023, tras el rastro del Bromato | Nuria Piera

Un compuesto identificado como cancerígeno y que varios países ya han descontinuado

Hace unas semanas se realizó un seguimiento al tema del Bromato de potasio en el pan, una investigación que habíamos realizado en el 2007 y que demostró mediante análisis de laboratorio que el pan que se estaba consumiendo en RD tenía Bromato de potasio

Finalmente tras la serie de reportajes que se llevaron a cabo, Salud Pública creó la normativa que prohíbe el uso de este compuesto del pan y en la harina.

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