Las habichuelas con dulce es una combinación única que se convierte en un símbolo de la gastronomía dominicana durante la semana santa.
Por Aguamiel Mendoza
Este postre emblemático de habichuelas rojas, leche cremosa, azúcar, batata suave, galletas crujientes y especias aromáticas, se unen para crear un sabor auténtico y sirven para disfrutar momentos especiales en familia.
El origen de las habichuelas con dulce se remonta a la presencia francesa en la isla, donde se introdujo el consumo de legumbres o frijoles. Con el tiempo, este plato se fusionó con tradiciones locales y se convirtió en una expresión cultural única, mezclando productos y costumbres de América, Europa, África y Asia.
Las habichuelas con dulce son un plato en las mesas dominicanas durante la Semana Santa, especialmente el Viernes Santo.
