Rica en vitaminas, proteínas, ácido fólico y antioxidantes, algunos estudios apuntan que su consumo moderado se asocia a beneficios cardiovasculares, de salud ósea y hasta contra la obesidad
La cerveza es una de las bebidas más antiguas de la humanidad. Se estima que hizo su aparición en Europa en el siglo XIII. Sin embargo, la industria cervecera comienza su auge en el siglo XIX.
La cerveza es producida con agua, malta de cereal y lúpulo. La levadura se comenzó a agregar después, cuando se descubrió y se dejaba fermentar a temperatura ambiente, donde las levaduras salvajes hacían su trabajo y convertían el mosto en cerveza.
El grado promedio de alcohol puro en esa bebida es de un 4%, según cifras oficiales.
El consumo de cerveza en República Dominicana representa el 2.7% del PIB, lo que se traduce en un impacto positivo en la economía, la cadena de valor y, especialmente para los pequeños negocios como los colmados.
Adicionalmente la cerveza ,consumida en forma moderada, representa beneficios para las salud.
En este sentido, a continuación presentamos sus principales virtudes
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