Los organizadores, que habían planificado la elaboración de aproximadamente 36,000 libras de sancocho, contaron con la participación de un destacado equipo de chefs dominicanos, entre ellos Amílkar Gonell, cofundador de Gonell Enterprise.
Por Maholi Albuez
Santo Domingo.- A pesar de los esfuerzos y la dedicación de más de 600 voluntarios, la República Dominicana no logró romper el récord mundial del sancocho más grande, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía dominicana. Según informó el jurado del Guinness World Records, el evento no cumplió con el pesaje mínimo establecido.
La organización internacional había establecido un requisito crucial: el sancocho debía pesar un mínimo de 35,362 libras para superar el récord existente. Sin embargo, el país registró un total de 32,978 libras durante el evento que tuvo lugar el pasado sábado 25 de noviembre, quedando por debajo de la marca establecida.
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Los organizadores, que habían planificado la elaboración de aproximadamente 36,000 libras de sancocho, contaron con la participación de un destacado equipo de chefs dominicanos, entre ellos Amílkar Gonell, cofundador de Gonell Enterprise. A pesar de dos años de preparación para el desafío, el resultado final no alcanzó las expectativas.
El evento no solo representó un intento de establecer un nuevo récord mundial, sino también una muestra de la dedicación y el amor de la comunidad por su gastronomía. Aunque el objetivo no se logró esta vez, la experiencia seguramente dejó un recuerdo duradero para todos los involucrados en el desafío del sancocho más grande del mundo en la República Dominicana.
