Por: Larry Steven / Canal 9
Como hemos venido diciendo el desayuno es la comida más importante del día pero no por eso debemos descuidar las cenas y aquí te vamos a dejar 3 ideas de cenas saludables que no te quitarán más de 10 minutos y contribuirán con una dieta saludable sin dejar de ser muy ricas.
1.- Sandwhich de salmón con aguacate y crema de queso:
Si no eres mucho de pescado puedes sustituir el salmón por pollo ó pechuga de pavo.
Ingredientes:
- Pan de molde integral de semillas
- Salmón ahumado
- Queso crema tipo Philadelphia
- Tomate
- Mezcla de lechugas variadas
- Aguacate
- Zumo de limón
- Sal
La preparación es como la de cualquier sandwhich, la única recomendación es agregar al aguacate unas gotas de zumo de limón. Untas el pan con el queso crema, agregas el tomato en rodajas, las lechugas, el aguacate con limón y por último el salmón.
2.- Rollitos de Tortilla:
La típica tortilla francesa pero con un toque divertido, muy rico y un aspecto que te hará ver como todo un chef profesional.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 150g de queso rulo de cabra
- 100g de rúcula
- 1 cucharada de Pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
La preparación es muy sencilla, sólo debes mezclar la rúcula con el queso de cabra y reservas en la nevera. Cocinas la tortilla por ambos lados como si fuera una crepe. Agregas el relleno y haces el rollito. Así de simple es, para servir puedes cortar en rodajas pequeñas y espolvorear con el pimentón.
3.- Muffins de huevos rellenos:
Esta receta nos encanta porque el único ingrediente indispensable es el huevo el resto dependerá de lo que tengas en la nevera o te provoque agregar. La preparación es muy sencilla, debes precalente el horno a 190º C, untamos con aceite de oliva el molde para muffins y reservamos. Luego por cada huevo que hallamos batido agregamos el ingrediente que decidamos en su justa medida para que no se desborde y metemos al horno por unos 15-20 minutos y listo, dejas que enfríe un poco y a disfrutar.
Algunas ideas para esta receta pueden ser: huevo + champiñones + cebolla roja, huevo + queso de cabra + nueces, huevos + mozarella fresca + tomate cherry + orégano y como ves pueden ser infinitas las combinaciones.
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